Chế Độ Dinh Dưỡng Tại Mầm Non Hoa Sữa: Nền Tảng Vàng Cho Bé Phát Triển Khỏe Mạnh

Là những người làm cha mẹ, chúng tôi thấu hiểu rằng bên cạnh không gian học tập, câu hỏi lớn nhất luôn khiến ba mẹ trăn trở mỗi khi gửi con chính là: "Ở trường con ăn có ngon không? Thực đơn có đủ chất không? Nguồn thực phẩm có an toàn không?"

Tại Trường Mầm non Hoa Sữa (Kim Liên, Đống Đa), chúng tôi coi dinh dưỡng không chỉ là việc cung cấp năng lượng, mà là nền tảng cốt lõi để nuôi dưỡng trí tuệ và tầm vóc của trẻ trong giai đoạn vàng từ 24 tháng đến 5 tuổi.

---

1. Nguồn Thực Phẩm Sạch – Tiêu Chí Khắt Khe Số 1

Với triết lý "Bữa ăn của con cũng là bữa ăn của chính con em mình", Mầm non Hoa Sữa đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu.

• Đối tác uy tín: 100% nguyên liệu thịt, cá, rau củ quả được cung cấp bởi các hệ thống nông trại sạch và nhà cung ứng có giấy chứng nhận an toàn, uy tín.
• Kiểm dịch mỗi ngày: Thực phẩm được giao nhận và kiểm tra độ tươi ngon mỗi buổi sáng trước khi đưa vào chế biến. Không sử dụng thực phẩm kém chất lượng, không chất bảo quản.

2. Thực Đơn Khoa Học – Thiết Kế Riêng Cho Từng Độ Tuổi

Dưới sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa, thực đơn tại Hoa Sữa được xây dựng linh hoạt, chia theo từng tuần để đảm bảo bé luôn hào hứng và không bị nhàm chán. Chúng tôi thiết kế chế độ ăn chuyên biệt phù hợp với hệ tiêu hóa và nhu cầu vận động của từng khối:

• Khối Nhà trẻ (NT): Ưu tiên các món ăn mềm, dễ nuốt và giàu dưỡng chất như Cháo cá hồi bí đỏ, Cháo lươn, Súp thịt bò, Cháo tôm thịt rau ngót kết hợp cùng sữa chua và trái cây tươi.
• Khối Mẫu giáo (MG): Các con được trải nghiệm thực đơn phong phú hơn giúp phát triển cơ hàm và rèn luyện kỹ năng tự xúc ăn với các món như Tôm sú thịt dim, Gà lợn sốt chanh leo, Phở bò, Mì Spaghetty.

3. Cân Bằng Các Nhóm Dưỡng Chất Thiết Yếu

Mỗi ngày đến trường, các bé sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng thông qua các bữa ăn chính sáng và bữa chiều được tính toán kỹ lưỡng. Khẩu phần ăn luôn đảm bảo tỷ lệ cân đối giữa các nhóm chất:

• Chất đạm (Protein): Đa dạng và phong phú từ hải sản, thịt gia súc, gia cầm như tôm sú, cá hồi, thịt bò, lươn, thịt gà, trứng cút... giúp trẻ phát triển cơ bắp và hệ miễn dịch khỏe mạnh.
• Chất béo (Lipid): Tăng cường sử dụng các nguồn béo lành mạnh, kết hợp nước cốt dừa thơm ngậy trong các món om, kho (như cá quả kho thịt nước cốt dừa) để kích thích vị giác và hỗ trợ trí não của trẻ.
• Vitamin & Khoáng chất: Rau xanh và củ quả được lồng ghép liên tục qua các món xào, món canh thanh mát như cải bó xôi xào thịt bò, cải thảo, bi ngòi, canh mồng tơi nấu cua đồng, canh riêu cá. Hoa quả tráng miệng đa dạng theo mùa như dưa hấu, thanh long, chuối tây, chuối tiêu.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Trường tin dùng các sản phẩm chất lượng cao nhằm bảo vệ hệ tiêu hóa và bổ sung canxi tối đa cho bé như Sữa Dielac Vinamilk, Sữa chua uống Probi, Sữa chua Susu, Caramen.

4. Không Gian Bếp 1 Chiều Đạt Chuẩn

Để đảm bảo tuyệt đối không xảy ra tình trạng nhiễm khuẩn chéo, nhà bếp của Trường Mầm non Hoa Sữa được thiết kế theo quy chuẩn Bếp ăn một chiều nghiêm ngặt. Phân khu rõ ràng từ khâu tiếp nhận, sơ chế thực phẩm sống, nấu nướng cho đến chia khẩu phần ăn chín. Toàn bộ bát thìa, dụng cụ ăn uống của các con đều được sấy tiệt trùng ở nhiệt độ cao trước mỗi bữa ăn.

5. Bữa Ăn Là Một Niềm Vui

"Chúng tôi không ép buộc, không nhồi nhét. Thay vào đó, các cô đóng vai trò là người hướng dẫn, động viên để con tự do khám phá hương vị món ăn, rèn luyện tính tự lập trong việc tự xúc, học cách chia sẻ và biết ơn những người đã chuẩn bị bữa ăn ngon cho mình."

* Ba mẹ có thể theo dõi và bấm vào xem chi tiết bảng thực đơn của nhà trường ở phía dưới: